קריאה במתנה

כמה אני אוהבת את שבוע הספר !

לדפדף, לפשפש, למשש, להריח, לטעום, להתכרבל, לצחוק, לבכות...

חגיגה רב חושית לגוף ולנשמה.

שבוע הספר של ילדותי הוא דוכנים מוארים וצפופים בערבי יוני מיוזעים, המונים צובאים על דוכנים, תירס חם ושערות סבתא על מקל, ואוצר חדש ונוצץ רק שלי, בשקית.

כמעט מדי שבוע אני ממליצה כאן על ספר ששבה את לבי, שעורר מחשבות, חיוך או ששווה לספר עליו.

אז לכבוד שבוע הספר, המלצות מלוא החופן על ספרים שאני אוהבת במיוחד-

והפעם ספרי ילדים.

כיום כל אחד יכול להוציא ספר. לא ממש משנה מהי רמת השפה ומהי רמת הכתיבה,  ואנשים קונים.

אז מהו בעיני ספר ילדים טוב ?

ספר שגם מבוגרים נהנים ממנו לא פחות מהילדים

ספר שבכל פעם שקוראים אותו מגלים משהו חדש

ספר שבו רב המרומז על המפורש

בספרו המופלא , "כמו רומן" (בהוצאת שוקן), מתאר דניאל פנק את דרכו המיוחדת של מורה מיוחד במינו אל לבבותיהם של תלמידי תיכון שכולם כבר ויתרו עליהם מזמן:

"המורה הזה לא דחס ידע, הוא הציע את מה שידע. קולו, כמו קול הטרובדור, פנה אל קהל שלא ידע לקרוא. הוא פקח עינים. הדליק פנסים. העלה את אנשיו על דרך הספרים. והדבר החשוב ביותר היה שהוא קרא לנו בקול רם!... מי שקורא בקול רם מעלה אותך למעלת הספר. הוא באמת העניק לנו את הקריאה במתנה".

המשיכו לקרוא לילדים, גם אם הם כבר גדולים ויכולים לקרוא בעצמם, ובמיוחד אם קשה להם לקרוא בעצמם. תקראו להם אתם:  עם המון אהבה, עם קולות מצחיקים, עם חיבוקים ודגדוגים.

בלי מבחנים, בלי שאלות, בלי "מה הבנת", פשוט לתת במתנה.

כך הם יהנו מקריאה, כך הם ילמדו המון על קריאה ועל כתיבה ועל קשר בין אנשים.

הנה ספרי הילדים הקסומים ביותר שסופרו אצלנו בבית לאחרונה:

1. "אם יוצאים מגיעים למקומות נפלאים" מאת: ד"ר סוס, הוצאת כתר.
2. "צמריקו" מאת: לזלי הלקוסקי, הוצאת כנרת
3. "הפרה שהטילה ביצה" מאת: אנדי קטביל, הוצאת כנרת
4. "הכינה נחמה" מאת: מאיר שלו, הוצאת עם עובד
5. "הספר הגדול של ע' הלל", הוצאת עם עובד
6. "הטרקטור בארגז החול" מאת מאיר שלו, הוצאת עם עובד
7. "על גמדים פטריות ומה עוד", מאת אלונה פרנקל, הוצאת ביתן
8. "סיפור שמתחיל בנשיקה ונגמר בחיבוק", מאת שלומית כהן-אסיף, הוצאת עם עובד
9. "פו הדב" הספר המלא, מאת א"א מילן, הוצאת מחברות לספרות
10. "אגדה" מאת אלונה פרנקל, הוצאת זמורה ביתן
11. "והילד הזה הוא אני" מאת יהודה אטלס, הוצאת כתר
12. "סבתא סורגת", מאת אורי אורלב, הוצאת מסדה
13. "חייט מעיל וסיפור" מאת: שלמה אבס, הוצאת עגור
14. "סודות של פלסטלינה" מאת רוני אורן, בהוצאת ספרות עכשיו
15. "מפלצטלינה- מפלצות מפלסטלינה" מאת גליה ארמלנד
16. ההמלצה של לידור: "אבא עושה בושות" מאת מאיר שלו, הוצאת כתר.

מוזמנים להוסיף משלכם...

בשבוע הבא: המלצות על ספרות מקצועית להורים, מורים ומטפלים וגם... ספרים לנשמה.

ילדים- למטבח !

אחד מזכרונות הילדות הנעימים שחרוטים אצלי הם הרגעים בהם בילינו במטבח: הטעמים, הריחות, הכלים המיוחדים והציפיה למה שיצא...

בישראל של שנות ה-70 וה-80, עם ערוץ טלויזיה אחד, בילינו במטבח לא מעט. המטבח אז, ברוב הבתים אצלנו בשכונה, היה חדר סגור וקטן, ממש נחבא אל הכלים. אצלנו הוא היה לבן, אצל השכנים הוא היה בז'.

בארונות הגבוהים (אלו שצריך לטפס על השיש כדי להגיע אליהם) היו ה"אוצרות" של כל משפחה: בביתה של חברתי אחסנו שם קופסאות של קורנפלקס (אז היה זה מצרך נדיר, לא בכל בית), אצלנו אוחסנו שם חבילות ענק של צימקאו.

אחיי ואני היינו מבלים שם עם אמי שעות ארוכות- חותכים במסירות רבה ירקות מבושלים לסלט תפוחי אדמה עם מיונז ביתי, ממלאים אזני המן בפרג ותמרים, ממלאים ביצים בסלט ביצים ומיונז ועוטפים נקניקיות ל"משה בתיבה".

המסורת המשפחתית במטבח ממשיכה גם היום עם ילדיי שלי וגם בעבודתי עם ילדים אני משתמשת לא מעט בבישול:

בטיפולים אנחנו מכינים יחד סלטים, כדורי שוקולד, טחינה, מילקשייק, ג'לי עם פירות, עוגת ביסקויטים ואפילו תפוח אדמה.  קיימים מתכונים רבים שניתן להכין ללא אפיה ודי במיקרוגל או טוסטר ומקצף חשמלי קטן כדי להכין מאכלים שונים בבית ספר או בקליניקה שאינה בתוך בית פרטי.

ילדים שהם תלמידי בית ספר כותבים את המתכונים ומקבלים "שיעורי בית" להכין את המתכון עם ההורים (כגון עוגות ומרקים).

הילדים מגיעים אליי לטיפול עם השקית ובה הכלים והמצרכים שהביאו מהבית, בהתרגשות עצומה ועינים נוצצות לקראת המפגש בינינו.

הבישול והאכילה המשותפים טומנים בחובם עולם מופלא של חוויות מרגשות, משותפות ואינטימיות בין הילד והמבוגר המשמעותי לו, חוויות רב חושיות של טעמים וריחות, רעשים וצבעים ומגע במרקמים שונים.

 תגליות מרגשות מתרחשות בהתעסקות עם הכלים והחומרים השונים: החלבון שהופך לקצף, הסוכר שהופך לקרמל, הבצק שתופח והשוקולד הנמס.

אל תפחדו מלכלוך ובלגן- תפרסו מפה חד פעמית גדולה מניילון על השולחן, תעבדו עם סינרים או בגדים שלא נורא ללכלך ותזכרו שניקיון וסדר הם חלק בלתי נפרד מהעבודה (אולי לא חלק נעים אבל מישהו צריך לעשות את זה).

העיסוק באוכל מהווה הזדמנות נפלאה ללמידה ולהעשרה של הידע על העולם:

כיצד משתמשים בכלים שונים, מה כתוב על אריזות שונות וכיצד פותחים אותן, כיצד נראים חרצנים של פירות וירקות שונים ועוד.

זו הזדמנות להעשרה של השפה עם הכרת שמותיהם של הכלים השונים והפעולות שעושים איתם: מגררים, מקלפים, קורצים, מוזגים, סוחטים, מערבלים, לשים וכו'.

זו הזדמנות ללמידה של מושגים ופעולות של מניה ומדידה: חופן, קמצוץ, קורט, חצי כוס, 100 גרם, 1 קילוגרם, 500 מיליליטר, 2 כפות ועוד.

זו הזדמנות ללמוד על תהליכים- באיזה סדר כדאי לפעול, מה עושים לפני מה, מה לוקח הרבה זמן ומה מעט, כיצד מגיבים חומרים בתנאים שונים (לדוגמא חמאה מומסת על מחבת, חלבון ביצה מוקצף, קרטיב ביתי שקופא, ג'לי שהופך מנוזל למוצק) ועוד.

בעידן שבו ניתן למצוא במקפיאים ועל המדפים בסופר מרקים, בצק שמרים, שניצלים וירקות לקוסקוס שמוכנים תוך 4-12 דקות ילדים לא תמיד רואים תהליכים ומתנסים בהם.

והאמת שזו קצת הרעה החולה של כולנו בכלל- הצורך הזה שהכל יהיה מיידי. כאן ועכשיו.

 כי למי יש זמן ?

אז תפרגנו לעצמכם זמן עם הילדים במטבח-  משהו טוב (גדול או קטן) בטוח יצא משם.

זו ההזדמנות שלכם להיות ביחד בחוויה שיש בה הרבה אהבה ונחמה.

ולקינוח, המלצות שלי לספרי בישול עם ילדים:

1. "ילדים מבשלים"/ רות סירקיס: ספר ותיק משנות ה-70, אמנם יש בו מתכונים מעט מיושנים אך יש איורים יפים וברורים המסבירים היטב את תהליך ההכנה ובעיקר כי יש לי סימפטיה מיוחדת לספרים ישנים.
2. "אפיה זה משחק ילדים"/קרין גורן: אני "מכורה" למתכונים שלה. פשוטים וטעימים ותמיד יוצא מעולה וסוחט מחמאות. יש צילומים שמסבירים יפה את תהליך ההכנה וגם DVD עם הדגמה של מתכונים נבחרים, ואפילו מקום לרשום הערות ומתכונים פרטיים.
3. "ספר הבישול של ילדי כל העולם"/אנג'לה וילקס ופיונה ואט: ספר מיוחד ובו מתכונים מכל העולם. יש צילומים מרהיבים של חומרי גלם שאינם בהכרח מוכרים כאן בישראל, קצת מידע על הנהוג לאכול במדינות שונות ואיורים המסבירים את תהליך ההכנה.
4. "פיצה-פיתה"/דנית סלומון: אורח חדש אצלנו בספריית המטבח. צבעוני ומרהיב, בראשיתו רשימה של חומרי גלם וכלים שונים ומה עושים איתם, שדרוגים מקוריים למתכונים מוכרים וגם חידושים מפתיעים.

ואיך אפשר בלי מתכון ?
הנה לכם קישור למתכון של עוגת טחינה של קרין גורן :
הילדים שלי כבר מכירים אותו כמעט בעל פה, העוגה שנמצאת כל השבוע על השיש וכל מי שעובר "רק מיישר"-
http://www.carine.co.il/htmls/page_2816.aspx?c0=14681&bsp=13099&bss53=13070